ลดการเสื่อมถอยทางสติปัญญา

วิเคราะห์ข้อมูลการสำรวจโภชนาการเพื่อสุขภาพของจีนที่เก็บรวบรวมมานานกว่า 22 ปีโดยพบว่าผู้เข้าร่วม 17% เป็นผู้บริโภคถั่วทั่วไป ถั่วลิสงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะซึ่งสามารถบรรเทาและลดการเสื่อมถอยทางสติปัญญา ถั่วเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีไขมันโปรตีนและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่สามารถลดคอเลสเตอรอล

และปรับปรุงสุขภาพทางปัญญา ในขณะที่ไม่มีวิธีรักษาสำหรับการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุและโรคทางระบบประสาท แต่ความแปรปรวนในสิ่งที่ผู้คนกินกำลังส่งมอบการปรับปรุงสำหรับผู้สูงอายุ องค์การอนามัยโลกประมาณการว่าทั่วโลกมีผู้ป่วยโรคจิตเสื่อมจำนวน 47 ล้านคนทั่วโลก ภายในปี 2573 คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 75 ล้านคนและภายในปี 2593 ผู้ป่วยภาวะสมองเสื่อมทั่วโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่า ประเทศจีนมีประชากรมากที่สุดของคนที่มีภาวะสมองเสื่อม